美食秘笈，教在东京留学的你们如何“控制”体重

到东京留学，可以吃什么呢？卷带着浓郁汤汁的Q弹拉面、鲜嫩爽口的刺身寿司、酥脆的炸猪排、浓郁酱汁包裹下的鳗鱼饭、颜值和口感齐飞的甜点……海外求学很辛苦，别委屈了自己的胃袋子，迈开腿寻找美食，体重嘛，总能“控制”住的。



【主食篇】

无敌家拉面
位于拉面战区池袋的超人气拉面店。由于没有多余分店，几乎从开店居无时无刻挤满了排队的人潮，想不排队就吃到美食，那就把它当做早餐吧。据说早上10点半到店门口时，已经排起了长龙。



无敌家的汤是用国产豚骨所熬制成的汤底，再加入酱油做调味，所以汤的颜色不像豚骨拉面汤那样呈乳白色，是谈褐色的汤头。因为有了酱油的调和，中和了骨汤上厚厚的油脂给人的油腻感，反而增添了汤汁的浓郁。每碗拉面还放入了大量的配料，有入口即化的肥嫩厚叉烧、Q弹的糖心蛋、高丽菜、豆芽菜、以及来自京都府八幡市的青葱，让汤头更加香而不腻。特制的中等粗面，口感不仅Q弹而且面条本身非常能吸附汤汁。



地址：东京都丰岛区南池袋 1-17-1
电话：+81-3-39827656

一兰拉面
和“高冷”的无敌家不一样，一兰拉面可谓是遍地开花，造福广大吃货同胞。一兰拉面同样号称“到日本必吃的拉面馆”。有着独特的单人位装潢以及投币式点餐模式（为了照顾单身狗嘛？），搭配性价比价位，对于学生党而言也是大大福音。



一兰拉面始创1960年的日本福冈县福冈市，是典型的博多风拉面。店铺以自助贩卖机点餐，拿着餐劵入座后，可根据自己的喜好挑选汤底浓度、调味料、面条硬度等等。拉面口味分很多种，拥有特制的汤底和拉面，还有辣椒酱等等。相对于无敌家，一兰拉面的汤感更清淡一些。



地址：（新宿店）东京都新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F（24小时营业）
电话：+81-3-32255518

むぎとァ￡ーブ（Mugitooribu）
这家拉面馆和传统的日本拉面不大一样，这家店是通过蛤蜊来调制汤头。面条来源于一位着名的京都面条制作师，橙黄色的糖心蛋也号称是最好的。和前面两家店不同的是，むぎとァ￡ーブ当地人中也具有很高人气。



むぎとァ￡的汤头据说是三种食材共同熬制，其中就有蛤肉、鸡汤、xxx三种汤汁完美和谐的融合在一起，是汤汁更加鲜美，而面条也紧紧被这浓郁的汤汁包裹住。回味无穷的汤汁是对味蕾的最佳馈赠。在tabelog评分也达到了3.63分。



地址：东京都东京区银座6-12-12
电话：：03-3571-2123

伊豆荣本店
按照我们中国人的说法这家鳗鱼饭可以算是日本老字号鳗鱼饭。装潢就透露出十足的日式风味。有时虽然过了用餐时间，但是也能看到店外有很多日本上班族。对于当地人来说，伊豆荣也应该是强推的好店。



软糯新鲜的鳗鱼肉，搭配独特的酱汁冲淡了少许鳗鱼的腥味增添了更鲜嫩的口感。这家店鳗鱼饭有分「松、竹、梅」三种鳗鱼饭，差异就在鳗鱼的大小。虽然套餐的价格和颜值一样很“美丽”，但是对于鳗鱼饭的爱好者来说不失为一种全新的尝试。



地址：东京都台东区上野2-12-22
电话：+81-3-38310954

とんかつ割烹 かつぜん
这家主推的美食是炸猪排，号称是唯一一家米其林炸猪排餐厅。妻子点餐、丈夫炸猪排、女儿收银的家庭餐厅，让用餐气氛都充满了暖暖的家的味道。在银座五（六）丁目一座商场的五楼。相比同楼层的其它店，这家的门脸非常不显眼，素朴的帘子在百货店的楼上，一不小心就会错过的美食店。



前菜，有看似生的可吃起来又像熟的火腿肉，据说是他家自制的，口感特别鲜美。好想再如果选择偏瘦的猪里脊，会因为全瘦肉导致口感略干。而肥瘦相间的猪肉口感更佳，蘸酱和猪肉的搭配也让减弱了油腻腻的口感。猪排搭配着香糯的米饭、爽口的卷心菜和一杯绿茶，整个世界都变美好了。



地址：东京都中央区银座 6-8-7
电话：+81-3-32898988

筑地市场
到了日本不享受极致新鲜的海鲜和寿司那绝对是……太想不开了。筑地市场是世界规模最大的水产市场之一，东京吃海鲜性价比最高的地方。筑地市场分为场内市场和场外市场，场内市场主要负责生鲜海产的批发、竞拍和交易，并不是任何人都能够进的去的，场外就是各种著名的日料店，需要早上六七点就去排队，像是鼎鼎有名的大寿司、八千代、小田保等。



对于即将长居在东京的同学们来说，周末早起和好友一起来采购一批优质鲜美的海鲜，回家自己动手做一桌海鲜大餐，生活简直不能更加美好了。或者就在这里享受鲜美的寿司，开启元气生活。



有人说到了日本都会面临饿肚子，因为不能满足中国胃的饮食要求。那可能他们都不是合格的吃货，在东京，不仅能享受到正宗精致的日料，同时还可以不用漂洋过海品尝到其他国家的美食。而坐落在街角的那些甜品和咖啡店同样是我们探索的目的地，那些地方值得我们首站探索呢？来hooli，有美食、有生活，给你一段不一样的美妙留学生活。